MAS VERDURAS MENOS CARNE - ALIMENTACION YOGUI
- Claudia Martínez Alvarado
- 4 dic 2023
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 25 feb
Según el Yoga, está demostrado que el aparato digestivo humano funciona de
manera más óptima si lleva una dieta vegetariana. Esto es discutible, sin
embargo es cierto que los vegetarianos no padecen ciertos trastornos como
colesterol alto y enfermedades cardíacas, que son bastante frecuentes en
personas que consumen mucha carne.
Aunque muchos suponen una carencia de proteínas en la dieta vegetariana
por el escaso consumo de carne, lo cierto es que para la dieta yóguica no es
un problema obtener las proteínas necesarias. Los alimentos básicos más
conocidos contienen una cantidad suficiente de proteínas como el caso de los
cereales, las patatas, los frutos secos y las legumbres. Si bien es cierto que la
calidad de la proteína obtenida de vegetales individuales es inferior a la de
origen animal, existe una legumbre privilegiada: la soja.
Una dieta vegetariana variada sugiere el consumo de proteínas de diferentes
fuentes, y la calidad general de éstas es tan aceptable como la de una dieta
mixta o con consumo moderado de carne. Por otra parte, las personas que
adoptan al Yoga como estilo de vida muestran interés por otros factores
beneficiosos para su salud además de la dieta vegetariana, por ejemplo: llevar
una actividad física regular, beber menos alcohol y no fumar
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